你试过在一个岗位一呆便是十几年吗？在南台月，这好像并不算一件稀奇的事情。 
转眼间，南台月工厂已运转十余年，每年中秋前夕，工厂都显得格外热闹。礼盒月饼团购制造月饼的师傅们从各地赶来，他们除了具有丰厚的月饼制造经历，也早已和南台月具有了特别的爱情。

忙碌的师傅们

 陪同：和南台月一同生长的日子 
每天八点，师傅们按时穿戴整齐，在亮堂有序的工厂开始一天的工作。擀皮、起酥、称量、烤制、包装，再了解不过的步骤仍需全心全意地对待。
预备烤制的蛋黄
在忙碌的操作间，咱们发现了谢师傅的身影。谢师傅是地道的广东人，25年前，擅长做点心的他，在粤菜蜂拥而起的年代十分抢手，最终挑选加入了南台月这个大家庭。
见证了南台月一路变迁的谢师傅说：“南台月对职工的尊重，对客户的诚信，对供货商的真诚，都深深地感动着我，让我愈加深信最初的挑选”。
加入南台月后，谢师傅在潮式月饼的基础上，对酥皮的层数和馅料的分配进行了改良，至此更有了“南台月的味道。”
在南台月，像谢师傅一样，在同一个岗位上踏踏实实干了超过十年的人还有许多，他们传递着匠心，也传递着祝愿…
 手作：最朴实的匠心味道 
即使月饼的销量逐年递加，但工厂里并没有机器包制的迹象，因为即便是面团，人和机器分割的奇妙不同，也是南台月不愿意忽视的。
所以25年来，虽然年代一日千里，但对质量的要求仍是自始自终，就像谢师傅所说：“不论外界怎么变化，咱们只会用好食材做好的东西，去回馈客户。”
制造月饼的每一个瞬间，技巧、眼力、手感、经历缺一不可，回绝机器，也是为了保存手作过程中，可以达成的口感绝胜之处。
除了制造，食材的挑选也很杂乱，除了对供货商有很高的质量要求，就连莲蓉的运送包装也进行了严格规范，使用桶装替代袋装，可以使莲蓉在揉捏中获得更细密的口感。
细密的南台月莲蓉
更特别的是，云腿月饼算是南台月的定制款，厂家需要依据咱们制定的营养成分、甜度、肉的肥瘦等条件调制，才能达到客人们最了解的口感。

这样了解的团圆味道
南台月已为您预备充分
剩下的夸姣
就留给节日里的团聚吧

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