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中秋佳节后再谈南台月饼

中秋佳节后再谈南台月饼

分类:
行业新闻
作者:
南台月
来源:
中秋节月饼
2020/10/19 17:28
浏览量
【摘要】:
月饼是中秋节的象征。
每次中秋节。
家人吃月饼欣赏月亮。
享受天伦之乐。

月饼是中秋节的象征。
每次中秋节。
家人吃月饼欣赏月亮。
享受天伦之乐。
中秋节怎么吃月饼才健康。
南台月教你如何科学地吃月饼。
1.吃月饼的最佳时间。
对于油多糖的食物,最好在午饭前后吃。放在早餐时吃的话,消化功能弱,食欲差,容易妨碍脾胃的运化,影响一天的食欲。晚饭吃的话,消耗不了这些过高的热量,积存积存,代谢异常,发胖。因此,上午、午饭前后或下午茶时吃月饼是个好选择。

月饼


2.食用量。
根据月饼的种类和食用者的体质,建议每天摄取100克以下,每次只吃1/4张月饼,慢慢咀嚼。这种方法不仅能充分咀嚼月饼,充分混合唾液和月饼,有利于消化,还符合全家人分月饼吃意味团聚的传统习惯。
吃月饼需要注意消化。
在品尝月饼的同时,最好中国传统饮料茶消化。茶含有丰富的茶多酚,吸附油脂排出体外,避免摄取过多的能量,帮助消化。当然,除了喝茶之外,还可以吃山楂的健胃消积。
警惕无糖月饼。
无糖月饼不是不含糖,而是不含蔗糖,其替代品是麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇等甜味剂,同时制作月饼使用面粉,油和豆沙等馅料消化吸收后也变成葡萄糖提供能量,只是比较少
吃月饼不要忘记能量的平衡。
吃月饼不要吃太多。而且,吃高卡路里的月饼,不要吃其他食物。每天摄取的总量不太多。另外,通过增加运动,可以消耗摄取的能量,达到进出的能量平衡的效果。
谁不适合吃月饼。
1.老人儿童不宜过量食用月饼;老人消化吸收能力差,儿童消化系统发育尚不健全,过量食用高糖、高脂肪月饼会导致肠胃负担,造成消化不良、腹泻等肠胃疾病。因此,中秋节期间必须适量吃月饼。
2.这些种类的患者不应该多吃月饼。例如,胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者不应该多吃月饼,重的话可能会诱发疾病。高血压、高脂血症、冠心病患者千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可以增加血液稠度,加重心脏缺血,甚至可以诱发心肌梗塞。十二指肠炎或胃炎或消化道溃疡患者吃月饼对病愈不利。肾炎患者吃后口干舌燥,容易喝水,加重肾脏负担,容易浮肿。糖尿病患者不建议食用。月饼含糖量高,吃得太多,血糖值急剧上升,病情恶化。
吃月饼要注意以下几点。
月饼很好吃,但要健康地吃。食用不当会增加血糖和血脂,不利于胃肠健康。营养专家注意以下几点
1.控制高卡路里:从月饼的营养成分表可以看出100克月饼相当于2~3米饭的卡路里,再加上一天三餐,整天卡路里容易超过标准。吃月饼时,要注意总量的摄取。
2.远离高脂肪:月饼中脂肪含量高,馅料和饼皮经常混入大量油脂,酥皮需要动物油来松弛口感。选择月饼时,尽量选择食用植物油作为原料的月饼,以减少高脂肪。
3.抵抗高胆固醇:以咸蛋黄为馅的月饼,胆固醇比蛋黄的胆固醇含量多一倍。一般来说,每个人每天不应该吃一半以上的咸蛋黄。特别是患胆固醇过高、高血压、心血管疾病的人应该避免吃咸蛋黄月饼。
4.少糖更健康:对糖尿病患者来说,一般月饼应该禁食。低糖月饼的糖分虽然有点低,但不要吃得太多。另外,吃月饼的时候,不应该配合碳酸饮料和果汁等高糖饮料,所以建议用热水和绿茶代替。
月饼的最佳伴侣。
1.茶。
油腻的月饼适合和茶汤一起去除口感上的油腻。普洱茶是最好的组合,现代药理学发现普洱茶降低血糖,调节血脂的作用。山楂茶可以促进胃酸分泌,帮助胃肠消化。绿茶的浓郁香味可以减少果仁类月饼因馅料品种多而给食欲带来的油腻感,使味觉清爽。茶是月饼的黄金搭档。月饼茶有助于消化,增加雅兴。茶可以促进消化道分解月饼油,减少积食。
2.柚子。
柚子味甘、酸、性寒、入胃、肺经。有生津止渴、开胃、化痰止咳的效果。新鲜柚子有胰岛素样成分,可以减少血糖值。富含维生素c、胡萝卜素、黄酮类化合物,具有抗氧化作用。其含有的果胶成分有助于身体尽快排出脂类和胆固醇,减少外源性胆固醇的吸收,具有降低脂肪的作用。

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