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关于团圆与爱情的故事藏在对中秋月饼的回忆中

关于团圆与爱情的故事藏在对中秋月饼的回忆中

分类:
公司新闻
作者:
南台月
来源:
成都南台月
2020/10/27 17:38
浏览量
【摘要】:
我们搜集了一些月饼的故事,或者甜,或者酸,但都是对中秋的独特回忆。
人生不只有巧克力,也

我们搜集了一些月饼的故事,或者甜,或者酸,但都是对中秋的独特回忆。
人生不只有巧克力,也许还有月饼,它们的共同之处就是你永远不会知道下一个会是什么味道。
在表面看起来朴素的传统月饼里,塞满了各种各样的馅料:除了传统的莲蓉、豆沙、五仁、鲜肉等,新奇的抹茶、巧克力,还有“重口味”的榨菜、螺狮粉、辣子鸡…
但是除了月饼本身的味道之外,与之相关的一段故事,或许才是人们心中对中秋最深刻的记忆。
有一次,苏轼写了一首小诗,题为“月饼如嚼月,有酥有甜。静观其味,相思泪沾巾。”这首诗接近俗语,通俗简朴的诗句中却流露出团圆的渴望和悲痛。后来“月饼”之名越来越响亮,中秋吃月饼也逐渐成为习俗,以独特的文化气息代代相传。
南台月官网回到北京后,汪曾祺再次品尝了昆明吉庆祥火腿月饼,感觉“味道犹似当年”。在这个“犹豫不决”中,是否也隐藏着对西南联大岁月的感慨呢?
而且肖复兴还会想念母亲自制的“家庭欢乐,节日气氛”的月饼,那是店里的月饼无法与之相比。
不只是文人写月饼的故事,每个人都有自己的经历。在中秋节来临之际,今天,我们将收集一些关于月饼的故事,它们或是甜的,或是酸的,但都是对中秋节的独特记忆。
那一年粗制滥造的月饼,是回味无穷的回忆。

南台月月饼厂家地址


@忧伤。
孩提时代,食物种类非常有限,月饼在那时也是一种珍品。那时候,爷爷还算个有钱人,每次到了中秋,他就去镇上买一卷油纸包着的月饼,一卷里面有十个月饼。
外公总是偷偷地给我塞东西。当我看书写作业时,他可能会围着我转来转去,在我面前摇晃着双手,然后耍花样地从背后掏一个月饼作为奖励。或者当我从学校回到家,他看见我很远很远的时候,就向我招手,在我过去之后悄悄塞了一个月饼。送完月饼,还不忘拍拍我肩头,叮嘱两句“懂事点,好好学”。
月饼里有他对我的爱,也有他对我的期待。
当然,月饼一定也是要分一分的,所以我一年只能吃一、两个月饼。之前吃月饼也不是那么大口咬下去,我会一点一点地咬下月饼的酥皮,细细咀嚼,可以说是在吃月饼近乎虔诚。月饼里面陷进去的是冰糖,其实是甜的和甜的,但仍然特别珍惜,一般都是咬一小块下来含着,直到品不出味道,才会恋恋不舍地咽下去。
如今的月饼品种多,味道也多,不好吃或者放的时间长的月饼都扔了。我再也不会有以前那种感觉了,那种充满着仪式感,充满着感动。
在校际间,还会有月饼聊天安慰。
@苏苏。
由于学校因暴发封校,原十一假期和中秋小长假被压缩到仅剩一天,与家人团聚的愿望都化为乌有。
那天中午我突然收到了妈妈的微信消息,她只轻描淡写的说了一句“给你买了月饼,这两天就该去上学了”。那时觉得不管月饼合不合自己的口味,都是母亲心意所致。
有一天我收到一份月饼,意外地发现它是一盒包装精美的冰皮月饼,还是那份让我念念不忘的月饼。母亲怎么知道我想要这种月饼呢?或许是前几天吐槽中秋不能回家的时候顺嘴说了句想吃XX家的新月饼,或许是在发朋友圈的时候暴露了信息?但这一切都无关紧要。
就在我咬破那粘糊糊的面饼,看着那包馅溢出的时候,忽然想起了一个已经用了很久的广告词“生活很苦,你需要一些甜食”。这个月饼和妈妈的关怀,让封校那苦涩的日子,洋溢着甜甜的欢乐。
"流心"和"留心"
@小雨
由于疾病暴发的影响,我很久没有和朋友聚会了。适逢学校举办自制流心月饼活动,我第一时间报名参加。平时我虽然喜欢下厨,但做甜品还是第一次,没有新奇感。
见面师傅制作时感觉不难,调制、搅拌、和面似乎没有压力。可以自己去找的时候发现并不容易。压饼时要注意厚薄均匀,包馅要小心。其中最难的部分就是在月饼收口之前把流心酱挤进去,同学们纷纷感慨“脑子学了,手不会”。
在点心师的指导下,我慢慢地挤出多余的空气,当感觉到糖浆尽量粘在面皮上的时候,再进行最后的收尾。我故意放慢了包馅的速度,使最后的成品免遭爆浆之害。在和朋友分享自制月饼的过程中,我看到他们笑称“嘴角流下的泪水”。
于是,我满怀成就感地把这封信连同月饼一起寄给远方的朋友,这个中秋,是另一种陪伴你的方式。
奶奶的月饼,是团圆的味道。
@小顾。
每到中秋,奶奶就会忙上一段时间。由自己调配馅料,再到和面,烘焙,定型...一整套流程下来,花了半天时间才搞定。咱们还劝她省点力气,现在哪里买不到现成的月饼呢?老人却觉得自己亲手做的月饼,一是不会有杂乱无章的添加物,二是更有心,只要我们有时间回来过节,她就可以年复一年地做下去。
外祖母做的月饼的确没有外祖母的好吃,莲蓉、豆沙、五仁...虽然换来了那些味道,但也许这就是经典的魅力,一年又一年,吃下去倒也不会觉得腻。
即使有时候看着店里花花绿绿的月饼包装,口味千奇百怪,还是会想起一家人坐在一起,吃着家常便饭的自制月饼。
每天都是“中秋节”,以保持奶奶的美梦
@L
外婆以前患有阿兹海默症,经常在中秋节前打电话给我,问我中秋要不要回家,希望我说:“嗯,今年再来。”对她来说,月饼和团圆是中秋不可缺少的元素。放一大盘月饼似乎成了她的一种习惯。
外婆病了以后,我们家就一直在重复这样的“中秋节”。每天早晨,她都会搬个小凳子,呆呆地在门口坐一会,不知道什么时候,突然跳出来一句:“今天是中秋节”。
为此外公特地在家中屯了很多月饼,每次都会像安慰小孩一样安慰外婆:“市场东边那家店的,放心,我没买错”“知道,是莲蓉味的”。明明以前爷爷很容易忘记,总是不小心。可是现在却把外婆对月饼的要求牢记在心。于是他用一块块的月饼维持着奶奶的美梦。
“狗不理”月饼,是我的重要纪念品。
@阿洁。
受雇后的第一个中秋,我领着单位发的月饼。那时我还是一个刚毕业的小女孩,觉得这个月饼被赋予了沉甸甸的意义,显得特别珍贵。到了中秋节的晚上,我和几个关系不错的同事一起住在员工宿舍里,想品尝这份特别的月饼。可是这种月饼味道却是不尽如人意的,有别于家里吃的那种软糯的月饼,这种单位发的月饼从酥皮到馅料都很硬,磕磕绊绊的。他的同事戏称它为“狗不理”月饼,说它硬到可以当石头。
可是,我还是一点一点地啃完了。这月饼的味道确实说不上好吃,但那对我找工作来说却是个重要的纪念,那“狗不理”月饼的味道,也很有成就感。
作为节日特产的月饼,再加上中秋团圆的传统,本身“情调”的增值便胜过其它商品。为能跟上时代的步伐,吸引更多的消费者,商家积极在口味、花式、包装等方面进行改进,于是月饼就诞生了许多别出心裁的口味和样式。
但是,如果把“中秋”“团圆”这类文化象征抛之脑后,又有多少人会买月饼?这一代人吃月饼,恐怕吃的不是味道,而是从古到今的那种团圆情。

 

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